Idul Fitri dan Kue Kering

Selain dengan tradisi mudik lebaran, takbiran, silaturahmi, hari raya idul fitri juga identik dengan kue-kue kering cantik yang tertata rapi di atas meja sebagai sajian special menyambut tamu yang berkunjung ke rumah. Walaupun jenis kue yang terhidang di setiap rumah hampir sama tapi banyak juga yang mempunyai rasa penasaran untuk mencicipi kue-kue di rumah yang dikunjungi.

Menjelang hari raya tiba, dengan sukacita para ibu menyiapkan penganan ini dengan aneka jenisnya, sebut saja nastar yang katanya kue ini sudah ada sejak jaman kolonial bahkan nastar sendiri diambil dari bahasa Belanda ananas dan tart, yang disingkat menjadi nastar. Lalu ada juga kue keju atau kita menyebutnya kastengel, nama aslinya sendiri adalah kaasstengels. Nama kaasstengels berasal dari kata kaas yang berarti keju dan stengels yang berarti batangan, dan semakin banyak kreasi bentuk dari kue keju ini tidak hanya berbentuk batangan tapi ada juga berbentuk pita seperti yang sedang trend saat ini. Berikutnya, yang seolah-olah wajib ada pas hari raya adalah si putri salju, kue yang identik dengan bentuk bulan sabit dan berselimutkan gula halus warna putih maka kue ini diberi julukan putri salju walaupun sekarang bentuknya kadang tidak seperti bulan sabit, sudah banyak orang berkreasi dengan bentuknya tapi ciri khas kue ini adalah berselimutkan gula halus yang putih sehingga apapun bentuknya julukannya tetap putri salju.

Selain ketiga jenis kue tadi, ada juga kue-kue kering yang tak kalah popular seperti seperti kue lidah kucing, kue sagu keju, kue coklat. Kue lidah kucing yang identik dengan kerenyahan nya karena berbahan dasar tepung dan putih telur, kue sagu keju yang bisa lumer dimulut, kue coklat yang berasa manis dan gurihnya coklat sehingga banyak juga yang menyukainya. Karena melihat tradisi yang seperti itu maka bermunculan lah mereka-mereka yang berbisnis kue-kue kering, mulai dari yang berbahan premium dengan harga yang lumayan merogoh dompet sampai kue-kue kering yang berbahan standar digunakan. Bisnis yang berbuah manis menjelang hari raya seperti manisnya kue-kue yang ditawarkan.